약초기행 5

Kenny 전 원장(Annyoung Clinic/안녕 한의원) 문의: (408)220-3581

식욕 부진에 좋은 죽

당근죽

재료: 신선한 당근 적당량. 쌀 적당량(식사량과 기호에 따름)

제법: 당근을 잘게 썰어 쌀과 함께 넣고 죽을 쑨다.

복용: 아침 저녁으로 한 대접씩 먹는다.

효과: 당근은 비장을 보하고 건위작용이 있으며 소화를 촉진한다. 당근죽은

노인들의 소화불량이나 식용부진, 얼굴이 건조해지는 데에, 야맹증, 고혈압,

당뇨병에 좋다. 특히 중년이상의 나이에는 장기간 먹어야 효과를 볼 수 있다.

부종에 좋은 죽

팥죽

재료: 팥 적당량. 쌀 적당량

제법: 팥을 12시간 정도 소금물에 불려 연하게 한 후 쌀과 함께 죽을 쑨다.

복용: 아침, 저녁으로 따뜻하게 해서 먹는다.

효과: 오줌을 잘 나가게 하고 부종을 없애며 건위, 건비작용이 있다. 노인성 비만,

발에 땀이 많은 데에, 만성적으로 변이 무른데에 쓴다.

감기 예방에 좋은 죽

생강죽

재료: 생강 3 ~ 5g, 쌀 50 ~ 100g, 대추 2알

제법: 생강을 얇게 썰고 대추는 그대로 넣는다. 쌀의 분량은 기호에 따라 조절 한다.

세가지를 함께 넣고 죽을 쑤어 먹는다.

복용: 겨울철 추운 날애 아침식사로 뜨겁게 해서 먹는다.

효과: 비위를 따뜻하게 하고 신장의 기능을 높인다. 몸의 피부에 침범한 사기를

흩어서 발한시켜 밖의 한기로 부터 몸을 보호한다. 중년이나 노인의

비위기능 감퇴, 위가 약하고 트림이 많이 나올 때, 복통이 있는 설사,

찬바람에 쏘여 몸이 찬데, 두통, 코막힘 등에 좋다.

총백죽

재료: 총백(파의 흰부분) 40 ~ 60g, 쌀 60g

제법: 쌀죽을 쑤다가 끓기 시작하면 총백을 넣고 한 두번 더 끓여 낸다.

복용: 겨울에 추운 때, 바람이 심한 때에 따뜻하게 해서 먹는다. 총백죽을 먹을 때는

꿀을 먹지 않는다.

효과: 피부의 땀구멍을 열어 땀을 내보내고 몸을 덮게 하며, 통증을 멎게 한다.

체력이 약해진 노인의 발열, 오한, 두통, 코막힘, 콧물, 복통, 설사등 감기의

여러 증상에 좋다.

율무죽

재료: 율무 30 ~ 60g, 쌀 60g

제법: 율무를 쌀과 동시에 넣고 죽을 쑤거나 쌀만으로 죽을 쑤다가 율무 가루를

넣어 잠깐 끓여 낸다.

복용: 아침 저녁으로 따뜻하게 해서 먹는다.

효과: 건위, 건비, 이뇨, 항암 등의 작용이 있다. 노인성 부종, 비장이 약해서 설사를

하는 사람, 류머티즘 통증, 근육의 경련, 암의 예방, 암치료 중의 보조식

등으로 먹는다.